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Desayuno especial con tortitas

500recetas.com-tortitas-pancakesLas tortitas o pancakes americanos son un desayuno de fiesta al que no cabe renunciar de vez en cuando. Por esto, os proponemos una receta para celebrar un día especial con vuestra familia que seguro os encantará. En todo caso, que sean más o menos calóricas dependerá de los ingredientes con los que las acompañéis.

Los ingredientes serían los siguientes:

  • 1 huevo
  • 120 g (1 taza) harina de trigo
  • 200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera (quieres una consistencia gruesa pero no imposible de verter!)
  • 30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)
  • 20 g (1,5 cucharas) de azúcar
  • 15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo
  • 2,5 g (1/2 cucharita) de sal
  • 5 g (1 cucharita) de canela molida

Para elaborar las tortitas, debéis mezclar primero los ingredientes secos y a continuación añadir los húmedos. Se deben batir bien hasta que no haya grumos y verter pequeñas cantidades de la masa en una sartén engrasada con aceite de oliva (mucho mejor que mantequilla).

La tortita se debe girar cuando empiezan a salir burbujitas y se debe comer caliente acompañada de chocolate derretido, sirope de arce, un poco de azúcar glas, mermelada o incluso helado. ¡Son irresistibles!

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