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Una receta para gozar del chocolate

500recetas.com - cocinar mousse chocolate con niñosUno de los ingredientes estrella a la hora de cocinar en familia es el chocolate. Por este motivo, y sin olvidar que una receta con chocolate también puede ser sana y nutritiva, os animamos a hacer con vuestros hijos unas mini mousses en sólo 15 minutos.

En primer lugar, poned 140 gramos de chocolate en trozos dentro de una cazuela de fondo ancho con dos cucharadas soperas de agua. Se tiene que fundir a fuego muy lento y mezclar con delicadeza fuera del fuego.

Coger cuatro huevos y separar las claras de las yemas. Por un lado, tenéis que batir las claras a punto de nieve, si puede ser con una batidora eléctrica o con Thermomix.

Dejad temperar un poco el chocolate fundido y ponerlo por encima las yemas mezclándolo bien. A continuación, deberéis añadir poco a poco las claras con una espátula. Ponerlo en frío y listo! Las mini mousses quedarán mucho más bonitas si las colocáis en vasos divertidos con unas virutas de chocolate por encima o unos Lacasitos, por ejemplo.

Un consejo sobre el chocolate es utilizar la especial para pastelería porqué contiene la proporción justa de cacao y de materias grasas. La deberéis fundir también a fuego muy suave (unos 45º C) para que no se queme.

Un batido energético para los niños

500recetas.com-batido-chocolate-platano-thermomix-niñosLos nutricionistas advierten de la importancia de limitar el consumo de bollería industrial en los niños.

Por este motivo, siempre es bueno encontrar recetas sanas, elaboradas con productos de calidad y que podamos preparar en familia. Doble diversión: un postre que les encantará y que podrán elaborar ellos mismos.

Una excelente receta es el batido de plátano y chocolate, un postre económico, fácil y rápido de preparar que encantará tanto a los más pequeños como a los adultos.

En primer lugar, tenéis que derretir al baño maría 50 gr de chips de chocolate y 2 cucharadas de miel. Añadir 150 gr de crema de leche espesa y mezclar a fondo.

Después de haberlo dejado enfriar, tenéis que añadir un yogur griego y a continuación chafar dos plátanos y mezclarlos con el chocolate. A partir de aquí, vuestros hijos pueden decorar el plato como más les guste: con virutas de chocolate, rodajas de plátano o incluso un poco de coco rayado.

 

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Los crêpes: una receta familiar barata

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Los crêpes encantan a niños y mayores. Además, y ahora que ya falta poco para empezar el cole, seguro será un buen desayuno para que vuestros hijos afronten el día con energía. No dudéis a introducir las variantes que queráis, pero aquí os dejamos una receta sencilla y barata.

Batid en primer lugar 4 huevos con 1/2 cucharadita de sal. A continuación deberéis calentar 50 gramos de mantequilla hasta que se funda y pasar 150 gramos de harina por un tamiz fino y mezclarla con la mezcla de los huevos.

Por último, incorporar 1 vaso de leche y mezclar sin batir. Deberéis cubrir el recipiente y dejarlo reposar 2 horas.

Para preparar los crêpes, tenéis que engrasar una sartén con mantequilla y echar un poco de la preparación anterior. No olvidéis mover la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie, dejando que el crêpe se dore por una cara antes de girarla.

Y ahora imaginación al poder! Ya las podéis acompañar con lo que más os guste: un poco de azúcar, fruta fresca, mermelada, crema de chocolate hasta dulce de leche.

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Un batido de chocolate lleno de energía para la familia

500recetas.com-cocinar en familia batido de chocolate¿Os gusta el chocolate en casa? Si bien no es una receta para todos los días, seguro que a vuestra familia le encantará preparar un sencillo batido de chocolate. Para un par de raciones, bastará contar con cuatro bolas de helado de chocolate y medio litro de leche. Lo bueno es que también podréis sustituir la leche por un batido de soja si hay alguna persona en casa que sea intolerante a la lactosa.

Su preparación es muy simple y podrán ayudaros vuestros hijos: incorporad en la batidora el helado y la leche y esperad a que la mezcla sea bien homogénea. Para darle un toque divertido, podéis decorar el vaso con un poco de cacao en polvo, unas cañitas de colores o incluso un poquito de fruta troceada que aún hará el batido más nutritivo.

¡Y a gozar de un batido lleno de energía ideal para la vuelta al cole de los más pequeños!