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Barquitas de pizza: una receta rápida y fácil

500recetas.com-receta-facil-sencilla-pan-pizza-niñosCocinar con los niños es todo un placer y una buena manera para que descubren el placer de la gastronomía. Hoy te propongo hacer con ellos una receta muy sencilla y rápida que seguro les encantará.

Se trata de unas barquitas de pan que convertiremos en divertidas pizzas con todos los ingredientes que os parezca.

Compra una barra de pan ancha o bien una chapata y ábrela por la mitad, cortando pequeñas barquitas o más grandes, si así lo prefieres. Deja a tus hijos poner tomate encima como si de una pizza tradicional se tratada, un poco de orégano y a continuación imaginación al poder!

A  mi me encanta la combinación de atún, pimiento rojo asado, aceitunas negras y un toque de queso (en mi caso opto por bajo en grasa), pero a los niños les encanta la barquita de jamón dulce, salchicha de Frankfurt y aceitunas rellenas.

Si sois más sofisticados, podéis optar por una combinación de verduritas con queso de rulo de cabra o bien un pisto ligero combinado con trocitos de anchoas.

Por último, y si ya queréis sorprender a vuestros invitados, podéis poner encima unos huevos de codorniz, que quedarán ideales tras pasar por el horno.

Recetas sanas: conejo con orégano

500recetas.com-recetas-conejo-cocina-recetas-thermomixNos gusta la cocina y también darte rectas fáciles para que podáis comer sano y variado en casa. Hoy te propongo una receta de conejo al orégano, perfecta si estás siguiendo una dieta de adelgazamiento.

Para empezar a prepararla, pon el conejo cortado en una fuente para horno, salado y con un chorro de aceite por encima. También le tienes que añadir bastante orégano para darle un toque especial. Pon el horno a potencia máxima y dora la carne durante unos instantes hasta que se dore.

A continuación, baja el horno a temperatura moderada y rocía a carne con un poco de agua para que no se seque, cociéndolo durante unos 45 minutos más hasta que quede bien tierna.

Durante este tiempo es aconsejable ir rociando el conejo con el jugo que va soltando.

Para que sea una receta baja en grasas, te propongo servir la carne con unas verduritas salteadas y un flan de arroz blanco. Si lo prefieres, una combinación que queda muy bien es aprovechar cuando se cuece el conejo para hacer unas patatas al horno.

Hoy cocinamos flan de huevo

500recetas.com-receta de flan de huevoEl flan es un postre nutritivo y que seguro agradará a toda vuestra familia. Para prepararlo tendréis que poner en un cazo 2 cucharadas de agua y 3 cucharadas de azúcar, mezclándolo a fuego lento hasta formar un caramelo. Este caramelo lo tendréis que extender por las paredes y el fondo de un molde y lo reserváis.

A parte, precalentar el horno a 180º C y después batid 3 huevos, 1 taza de azúcar moreno, 1 taza de leche, 1/2 taza de nata líquida y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Colocaréis la mezcla en la flanera y ésta encima de una bandeja de horno llana, que llenaréis de agua hirviendo hasta cubrir el borde la fuente por la mitad.

El flan deberá estar en el horno unos 15 minutos y en este momento reduciréis la temperatura a 160º C y lo coceréis durante 20 minutos más o hasta que cuaje la crema.

Lo podéis servir frío o caliente, acompañado de fruta o bien de un toque de nata montada para un día de fiesta.

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Cocina de fiesta: trenzas de gruyère

500recetas.com-trenzas de gruyère-cocinar con la familiaLas fiestas son un buen motivo para que tus hijos entren en la cocina y te echen una mano, por ejemplo, elaborando los aperitivos. Os proponemos unas trenzas de gruyere, rápidas y fáciles de preparar y que encantarán a vuestros invitados ya sean niños o adultos.

Deberéis tamizar primero 100 gr de harina sobre un cuenco y mezclarla con las manos con 50 gr de mantequilla hasta formar migas. A continuación, incorporad 50 gr de queso gruyere finamente rallado y 1 1/2 cucharadita de mostaza en polvo, además de 1 huevo batido hasta conseguir una masa blanda que deberéis amasar hasta que esté homogénea.

Extenderéis la masa sobre una superficie enharinada estirándola hasta conseguir un rectángulo de unos 40 x 13 cm. Tras pintarla con el huevo batido que os haya sobrado, la cortaréis en pequeñas tiras de 1 cm de anchura y las retorceréis.

Ahora ya con tu ayuda, las colocaréis en el horno precalentado a 180º C de 12 a 15 minutos o hasta que se hayan hinchado y estén doradas. Para que se enfríen, la mejor opción es colocarlas sobre una rejilla.

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Huevo pasado por agua: fácil y nutritivo para tus hijos

500recetas.com-huevos pasados por agua sanosYa conocemos las múltiples aportaciones nutricionales del huevo, así que siempre es una buena opción incluirlo en la dieta de tu familia. Una manera fácil son los huevos pasados por agua, para el desayuno de tus hijos y que se pueden acompañar de otros alimentos como las verduras o el pescado.

Por ejemplo, te proponemos unos huevos pasados por agua con verdura. Pon un poco de aceite en un molde apto para el horno y llénalo con un poco de pan de molde, 1 cucharada de café de yogur, hojas de espinacas crudas, trocitos de queso, crema de leche, 2 pizquitas de sal y 1 huevo entero.

Pon el molde en un plato hondo medio lleno de agua y deberás cocerlo en el horno durante aproximadamente 12 minutos a una temperatura media.

Importante: La cocción está lista cuando la clara del huevo ya no sea trasparente y la yema aún esté blanda. ¡A tus hijos les encantará!