Archivo de la etiqueta: patatas

Cocinar una tortilla de patatas más sana

500recetas.com - tortilla de patatas - cocinar con niñosLa tortilla de patatas es deliciosa a cualquier hora del día, pero cierto es que muy calórica. Una buena manera de disfrutarla en familia y que sea nutritiva es cocinarla al horno. También será una buena manera que vuestros hijos puedan elaborarla, siempre bajo vuestra supervisión y sin peligro de quemarse con el aceite.

Pensando en una receta para tres personas, debéis cocer tres patatas durante 30 minutos en una cazuela llena de agua con sal y dejarlas enfriar un poco antes de pelarlas. Mientras, ya podéis precalentar el horno.

Cortad las patatas en dados grandes y un tomate en dados pequeños, añadir esta mezcla a tres huevos batidos.

Para un resultado más divertido, podéis coger moldes de silicona de los que se utilizan para las magdalenas y rellenarlos con la mezcla de la tortilla. Así serán mucho más fáciles de desmoldar y quedarán muy atractivas. Aproximadamente las deberéis dejar cocer unos 15 minutos controlando siempre que no queden secas.

La ventaja que tienen estas tortillas es que podéis incorporar otras verduras y hacer así que los niños se las coman sin reticencias. También podéis cocinar las patatas de esta tortilla con Thermomix.

 

500recetas.com-recetas patatas rellenas

Receta de patatas al gratén

500recetas.com-recetas patatas rellenasLas patatas son un ingrediente sano y muy barato, así que te proponemos una recetas de patatas al gratén para toda la familia.

En primer lugar, calienta el horno a 180º C y pincha 4 patatas grandes harinosas por varios sitios con un tenedor y ásalas al menos 60 minutos. En paralelo, funde 100 gr de mantequilla y mézclala bien con 150 gr de queso azul en una sartén.

Cuando saques las patatas del horno, pártelas por la mitad y saca la pulpa con una cucharilla. Aplasta esta pulpa e incorpórala a la mezcla de queso azul. Añade 6 cucharadas de nata y sazona con pimienta.

Por último, coloca la mezcla en el interior de las medias patatas y hornéalo todo 2 minutos. ¡Buen provecho!