Archivo de la etiqueta: sencilla

500recetas.com-crêpes baratas y sencillas para la familia

Los crêpes: una receta familiar barata

500recetas.com-crêpes baratas y sencillas para la familia

Los crêpes encantan a niños y mayores. Además, y ahora que ya falta poco para empezar el cole, seguro será un buen desayuno para que vuestros hijos afronten el día con energía. No dudéis a introducir las variantes que queráis, pero aquí os dejamos una receta sencilla y barata.

Batid en primer lugar 4 huevos con 1/2 cucharadita de sal. A continuación deberéis calentar 50 gramos de mantequilla hasta que se funda y pasar 150 gramos de harina por un tamiz fino y mezclarla con la mezcla de los huevos.

Por último, incorporar 1 vaso de leche y mezclar sin batir. Deberéis cubrir el recipiente y dejarlo reposar 2 horas.

Para preparar los crêpes, tenéis que engrasar una sartén con mantequilla y echar un poco de la preparación anterior. No olvidéis mover la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie, dejando que el crêpe se dore por una cara antes de girarla.

Y ahora imaginación al poder! Ya las podéis acompañar con lo que más os guste: un poco de azúcar, fruta fresca, mermelada, crema de chocolate hasta dulce de leche.

500recetas.com-lasaña de lentejas-cocinar en familia

Receta para reinventar las lentejas

500recetas.com-lasaña de lentejas-cocinar en familiaYa sabéis que a veces no es fácil que los niños coman legumbres, por lo que siempre es importante reinventar recetas para hacerlos más fácil. Un buen ejemplo es la lasaña de lentejas, una deliciosa manera de comer legumbres y también muy económica.

En un cazo, verted 2 tazas de agua, 100 gramos de lentejas remojadas y un poco de sal. Cuando rompa a hervir, bajad el fuego y coced a fuego lento la mezcla unos 30-40 minutos y reservar.

A continuación tendréis que hervir 250 gramos de pasta de lasaña y una vez al dente escurrirlas con agua fría. Mezclad las lentejas con 500 gramos de salsa de tomate triturada, 1 cucharada de azúcar y una pizca de perejil.

En una sartén mediana, con 1 cucharada y 1/2 de aceite, sofreíd 2 cebollas picadas y 3 dientes de ajo también picados a fuego alto durante 5 minutos y reservar.

Por último, colocad una hoja de lasaña en un plato y alternar con las lentejas, el sofrito y 200 gramos de mozzarella. También podéis incorporar al sofrito las verduras que más os gusten para que el plato sea más nutritivo. ¡Buen provecho!