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Cocinar una tortilla de patatas más sana

500recetas.com - tortilla de patatas - cocinar con niñosLa tortilla de patatas es deliciosa a cualquier hora del día, pero cierto es que muy calórica. Una buena manera de disfrutarla en familia y que sea nutritiva es cocinarla al horno. También será una buena manera que vuestros hijos puedan elaborarla, siempre bajo vuestra supervisión y sin peligro de quemarse con el aceite.

Pensando en una receta para tres personas, debéis cocer tres patatas durante 30 minutos en una cazuela llena de agua con sal y dejarlas enfriar un poco antes de pelarlas. Mientras, ya podéis precalentar el horno.

Cortad las patatas en dados grandes y un tomate en dados pequeños, añadir esta mezcla a tres huevos batidos.

Para un resultado más divertido, podéis coger moldes de silicona de los que se utilizan para las magdalenas y rellenarlos con la mezcla de la tortilla. Así serán mucho más fáciles de desmoldar y quedarán muy atractivas. Aproximadamente las deberéis dejar cocer unos 15 minutos controlando siempre que no queden secas.

La ventaja que tienen estas tortillas es que podéis incorporar otras verduras y hacer así que los niños se las coman sin reticencias. También podéis cocinar las patatas de esta tortilla con Thermomix.